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后生元时代来临,打开益生菌产品新格局

后生元时代来临,打开益生菌产品新格局

    益生菌产品历史悠久,近年来也历经了几代更新,从最开始的单纯益生菌到益生菌+益生元,再升级到搭配维生素等各种成分的复合益生菌,满足了不同人群和不同针对性功能的需求。

后生元时代来临,打开益生菌产品新格局。益生菌与后生元有什么区别?后生元比益生菌好在哪里?

    但益生菌怕酸、怕热的天性,使其在益生菌食品应用中受阻。因此,经热封工艺处理后耐酸、耐热、耐存储的灭活乳酸菌——后生元,渐渐展露锋芒。


    国际益生菌和益生元科学协会(ISAPP)2021年发表后生元的最新定义:后生元为有益人类健康的益生菌菌体或代谢产物。后生元是多种物质的混合物,是指在发酵过程中产生的生物活性产物,包括微生物细胞、细胞成分和代谢产物等,这些也是对身体非常有益的物质。


    已知后生元对人体具有多种健康助益,作用于不同的人体系统,可以起到消炎、抗菌,抗氧化,降低血胆固醇、降血压等作用,甚至还可以帮助抗焦虑、抗抑郁

    最近在日本崛起一株益菌界的新网红「L-137」,在网络、杂志、电视、地铁广告、甚至人气动画《工作细胞》中都有后生元L-137,实际走访各大便利店、药妆有各式各样后生元L-137的制品。


    L-137 是热灭活植物乳杆菌L-137的简称,从传统的发酵食物中分离取得。由日本国立九州大学医学院的吉开泰信教授开发研究。吉开教授发现这株菌在免疫上有很特殊的表现,L-137发挥免疫功效是依靠细胞壁成分脂壁酸(LTA),L-137的脂壁酸含量为其它乳酸菌2-6倍,所以它的增强免疫能力优于原活菌。脂壁酸也是决定后生元对于酸、碱、热耐受性的关键。

研究证实,L-137具有增强免疫力、改善口腔牙周病、辅助调整过敏体质、增加皮肤玻尿酸生成、改善代谢性炎症等作用。

在随机,双盲,安慰剂对照的临床试验中,随机分配接受牙周病治疗的患者,每天额外补充50毫克的热灭活L-137胶囊或安慰剂胶囊持续12周,发现热灭活L-137减少牙周治疗患者的牙周袋深度,说明 L-137有助于改善牙周病。


L-137由于特性优良,经过高温和胃酸后也能保持活性不灭,适合用于各种食品的制作。加之有良好的改善牙周作用,所以应用于口腔产品中是个很好的创新。


据研究表明:一个人的口腔里有500多种细菌,1克牙垢中有100亿个细菌,1克牙龈分泌物中有厌氧链球菌10亿个...牙龈卟啉单胞菌、放线杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌是导致口腔问题的主要病原体,如果口腔被这些致病菌占领,时间久了就会出现口臭异味、牙黄、牙结石、牙菌斑、牙周炎等问题。


    我国第三次口腔健康流行病学调查显示,高达97%的成年人正在遭受不同程度的口腔问题困扰,可以说口腔问题关乎我们每个人的健康。但是日常刷牙很难清除口腔致病菌,这就需要我们利用益生菌的“抑制致病菌,增强免疫”的作用来保护口腔健康,L-137就是很好的选择。


参考自:网络收集。


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