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中国益生菌市场发展快速扩张 本土科研力量发力"补短板"

中国益生菌市场发展快速扩张 本土科研力量发力"补短板"

    在益生菌市场快速扩张的情况下,中国益生菌研究滞后、菌种依赖于进口的情况也受到市场关注,在这种情况下,国内技术人员也开始在研发上开始发力。

  益生菌的称呼源于希腊语。目前,益生菌广泛应用于医疗健康食品工业、动物健康养殖农业种植等领域,市场增长显著。

  根据益生菌领域行业数据,至2015年,中国益生菌网络的市场规模就已经达到480多亿,预计到2022年,中国益生菌市场的规模可能增长到850亿。

  在市场不断扩大的同时,行业的隐忧也日趋引发关注。一方面,中国益生菌产业缺乏最核心的菌株资源。大型企业发酵乳制品菌种几乎全部依靠进口,不仅生产成本高,更重要的是制约了乳酸菌产业和发酵乳制品发展。


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